Über die Brauerei
über unsere Brauerei
Erfahre mehr über unsere brauerei und brau-philosophie.
Zwei Generationen. Eine Leidenschaft.
Wir sind Antonio (Hausbrauer, IHK-zertifiziert) und Marco (Bierbotschafter und Hausbrauer, IHK-zertifiziert) – Vater und Sohn, leidenschaftliche Hausbrauer und die Gründer unserer Hausbrauerei BIRRA Ramosino M89 & A62. Was einst während der Pandemie als spaßige Idee und erstes Experiment im Keller begann, ist heute eine echte Herzensangelegenheit: Bier mit Charakter, Geschmack und Seele zu brauen.
Wir verbinden deutsche Brautradition mit frischen Ideen und einem modernen Twist. Antonio und Marco stehen gemeinsam für ehrliches, handwerklich gebrautes Bier – nicht einfach zum Trinken, sondern zum Erleben und Genießen.
Bei uns gibt es keine Massenware, sondern echtes Brauhandwerk, das man schmeckt. Jeder Sud in unserer Brauanlage entsteht mit viel Geduld, Neugier und Liebe zum Detail.
Unsere Philosophie: Wir wollen uns bewusst von der Massenproduktion abheben, setzen auf beste Zutaten und möchten mit unseren Bieren das Bewusstsein für echtes Brauhandwerk stärken.
Aus Liebe zum Bier, aus Leidenschaft gebraut!
Für uns ist Brauen mehr als ein Hobby – es ist ein leidenschaftlich geführtes Handwerk! Wir arbeiten mit ausgewählten Malzen, feinem Hopfen und passenden Hefen zu jedem Bierstil. Jede Sorte wird sorgfältig entwickelt, immer wieder verkostet und erst dann abgefüllt, wenn sie uns voll überzeugen.
Ob klassisch oder kreativ: Wir lieben Vielfalt im Glas. Vom dunklen Porter bis zum frischen Summer Ale – jedes Bier soll seine eigene Geschichte erzählen. Dabei setzen wir auf kleine Sude, echtes Handwerk und sorgfältig ausgewählte Zutaten.
Unser Ziel? Biere, die anders sind. Die überraschen. Die im Gedächtnis bleiben. Und vor allem: Biere, hinter denen wir selbst mit voller Überzeugung stehen.
Lust bekommen, unsere Biere zu probieren?
Dann schau dir unsere Sorten an – oder bestelle dir direkt ein Probierpaket über unser Bestellformular.